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2018年8月14日 (火)

ひしお(・・?(?_?)

Amifumu_d202

かっぱちゃん兄妹がフシギそうに見ているのは・・・
お土産でいただいた
天然醸造“ひ志お”


ひしお(醤)とは・・・
万葉の時代から作られている、現代のお醤油やお味噌の原形の
ようなもので、発酵調味料のこと。
発酵ブームの最近では、手作りする人も多いみたい。
万能調味料なんだ

ふむふむ・・・

お鍋に入れたり、料理のかくし味にしたり・・・
白いごはんにそのままのせて食べてもおいしいらしいよ🍚

Amifumu_d203

暑い夏には、冷や奴にのせるのがおすすめ




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